Girolles séchées - 6 Pots de 30g - Sabarot

Chaud : Réhydratation : Avant de les utiliser, vous pouvez réhydrater les girolles séchées en les plaçant dans de l'eau tiède pendant environ 15 à 20 minutes. Une fois réhydratées, elles retrouveront une texture similaire à celle des champignons frais., , Cuisson dans les plats : Les girolles séchées peuvent être ajoutées directement aux plats pendant la cuisson. Elles apportent une saveur intense et parfumée à vos préparations. Elles sont idéales pour les soupes, les sauces, les ragoûts, les risottos, les plats de pâtes et bien d'autres recettes., , Infusion : Vous pouvez également faire une infusion avec les girolles séchées pour en extraire leur saveur. Pour cela, faites bouillir de l'eau, ajoutez les girolles séchées et laissez infuser pendant quelques minutes. Vous pouvez utiliser cette infusion pour donner une note de champignon à vos sauces, vos bouillons ou même vos marinades., , Poudre de girolles : Vous pouvez également réduire les girolles séchées en poudre à l'aide d'un moulin ou d'un mixeur. La poudre de girolles peut être utilisée comme condiment pour saupoudrer sur des plats tels que les œufs brouillés, les salades, les légumes rôtis ou les popcorns, ajoutant ainsi une saveur intense de champignons.

Avant ouverture : Au sec, à l'abri de la lumière.

Après ouverture : Bien refermer, à conserver au sec, à l'abri de la lumière.

Girolles (Cantharellus cibarius) séchées.