Produits Égalim
Promulguée le 30 octobre 2018, la loi EGAlim impose à la restauration collective d’allouer au moins 50 % de ses achats à des produits dits « durables », dont 20 % issus de l’agriculture biologique. Elle vise la juste rémunération des producteurs, l’amélioration des qualités sanitaire, nutritionnelle et environnementale des menus, ainsi que la réduction des emballages plastiques.
Les références Sabarot identifiées par le logo EGAlim répondent strictement à ces exigences :
- Filières françaises et partenariats durables assurant la traçabilité et la sécurité des approvisionnements.
- 70 % de volumes sauvages ou certifiés HVE d’ici 2030, conformément à notre feuille de route RSE.
- Une offre large permettant d’intégrer et de démocratiser les protéines végétales au cœur des repas.
Choisir un produit Sabarot portant le logo EGAlim, c’est garantir le respect de la réglementation et participer activement à la transition vers une alimentation plus saine, sûre et responsable.
